당진 합덕 짜장면 맛집 우강반점 후기

 
당진맛집 짜장면 맛집 우강반점에서
짜장면 드셔본 적 있나요?


안녕하세요. 위풍당당 라라입니다.

오전에 당진 유채꽃 명소 
삽교호호수공원에서 유채꽃 보고
합덕에 짜장면 맛집 우강반점에 들렸습니다.
 
 

 

 

 

우강반점

주소 : 충남 당진시 우강면 합우로 354 우강반점
영업시간 : 매일 11:00 ~ 18:00
매주 월요일 휴무
전화번호 : 041-362-3094


우강반점은 예전부터 알고 있던 집인데
현재 당진 합덕 맛집으로 알려진 것 같았습니다.

저는 다행히도 주말이었는데도
웨이팅하지 않고 식당에 들어갈 수 있었습니다.

우강반점에서 제가 전에 먹었을때는
짬뽕에 볶음밥을 시켜 말아먹으면 맛있다고해서
그렇게 먹은 기억이 납니다.

 

 

[  우강반점 메뉴  ]
짜장 7,000원
우동 8,000원
짬뽕 8,000원
간짜장 8,000원
울면 8,000원
유니짜장 11,000원

그 외 메뉴는 사진 참고!!
 

하지만 요즘엔 짜장면과 탕수육
맛집으로 알려져있다고해서
이번엔 간짜장과 해장이 필요해서
국물요리인 짬뽕밥을 시켰습니다.
 
 

 

우강반점은 총8개의 테이블이 있고 동시에
8개의 테이블까지만 받을 수 있다고 되어있습니다.
홀 2테이블, 작은방 2테이블, 큰방 4테이블
 
우강반점의 특징은 어떤 음식이든 
주문즉시조리'라는 이전부터 고수해 온
영업방식을 계속 유지하고 계시고
유지해 나갈 예정이라고 합니다.

그전에 3~4번 방문했을때도 주문 즉시
요리하셨던 거로 기억하는데…
역시 맛있는데도 다 이유가 있나 봅니다.
 
 

 
 
우강반점은 50년 전통의 장인정신으로
노부부께서 운영하는곳으로
오랜시간 꾸준히 지역사람들의
배고픈 배를 채워드려왔다고 합니다.

우강반점에서 주문을 하고 천천히 살펴 보면
벽에 음식을 미리 만들어두지 않으며
모든음식을 주문즉시 조리하고 있어 
다소 시간이 걸릴 수 있다는 안내 문구가 있습니다.
 
맛있는 음식을 먹기 위해서
그 정도 조리시간 조금은 기다릴 수 있지 않나요?
 
 

 

우강반점은 주말이나 바쁜 점심시간대에는
3~5개의 테이블에서 주문을 동시에 받아 
조리를 진행하게 되므로 조리시간이
다소 많이 걸릴 수 있고,
오신 순서와 관계없이 먼저 나온
음식순서로 서빙이 진행된다고 합니다.

이런 점은 미리 숙지하시고 방문하시는 게
좋을 것 같습니다.
 
주문 뒤에 반찬을 갔다 주셨습니다.


 

 

기본반찬 단무지, 양파, 춘장, 열무김치
 

 

열무김치는 직접 담그신것 같았습니다.
 
한참을 기다린것 같았는데
사진 찍은걸 보니 10분밖에 안 기다렸네요.

제가 배가 많이 고팠나봐요.
 
 

 

우강반점의 짜장면은 춘장을 
옛날 오리지날 춘장을 사용하지
단맛이 덜난다는 사람들 평이 많더라고요.
 
 

열심히 비벼서 한입 먹어보았습니다.

일반 짜장면 집과는 확실히 다른
춘장맛이 깊은 간짜장맛이었습니다.

바로 만들어서 인지 야채들도 신선하고
다른사람들 말 대로 단맛이 덜하며
덜 느끼했습니다.
 
 

 

면도 갓 삶아서인지 쫄깃 탱탱해서
'이래서 짜장면은 중국집에
직접와서 먹어야 되는구나'라는
말이 그냥 나오게 만들더라고요.
 
 

 

짜장면을 조금 먹다 보니 짬뽕밥이 나왔습니다.

우강식당 짬뽕밥은 국밥 그릇같은곳에 나오더라고요.
짬뽕밥은 고기와 해물이 같이 들어간
짬뽕국물이었습니다.

옛날 짬뽕밥하면 계란도 풀어져있고
당면도 들어있는데 우강반점 짬뽕밥도
제가 어릴때 먹던 짬뽕밥과 같았습니다.
 
짬뽕국물 역시 느끼하지 않고 얼큰하고
칼칼해서 밥말아 먹으니 해장하기 딱 좋았습니다.

아쉬운 점이 하나 있다면
짬뽕국물이 국밥그릇에 반밖에 안되더라고요.
짬뽕국물 양이 좀 적은듯 했습니다.
 
 

 
간만에 중화요리  
짜장면하고 짬뽕 느끼하지 않아서
음식 싹 비우고 나왔습니다.



 

 
 
당진 합덕 요즘 핫한 식당!!
당진 맛집! 짜장면 맛집 우강식당!

당진여행 합덕 여행 오셨을 때 우강식당 들려서
맛있는 짜장면 드셔보세요.
 
 
 
 

▼  함께 보면 좋은 글  ▼

당진 유채꽃 명소 : 삽교호호수공원